YA KE CHINA RESTAURANT à CARD MENÜ
copyright by YA KE China Restaurant 2010 (c) c/o Chih-Wei HSU
Suppen - Soups

Nummer 1
酸辣湯
Gewürze Suppe
Hot and sour soup
CHF 6.50
Preis / Price
Nummer 2
餛飩湯 Ravioli Suppe
Wantun soup
CHF 6.50
Preis / Price
Nummer 3
菜 湯 Gemüse Suppe
Vegetable soup
CHF 5.50
Preis / Price
Nummer 4
雞 丝麵湯 Nudelsuppe mit Huhn
Chicken noodle soup
CHF 6.50
Preis / Price
Nummer 5
丝湯 Chinesisch Vermicelle Suppe
Chinese vermicelli soup
CHF 5.50
Preis / Price
Nummer 6
蛋 花湯 Eier Suppe
Eggs drop soup
CHF 5.50
Preis / Price
Nummer 7
粟 米雞湯 Hühner Suppe mit Mais
Chicken and sweet corn soup
CHF 6.50
Preis / Price
Nummer 8
粟 米蝦湯 Krevetten und Mais Suppe
Shrimps and corn soup
CHF 11.50
Preis / Price
Nummer 9
蘆 筍 Krevetten und Spargel Suppe
Shrimps with asparagus
CHF 12.50
Preis / Price
Nummer 10
Süss – Sauer Suppe
Sweet and sour soup
CHF 5.50
Preis / Price



Vorspeisen – Side dishes

Nummer 11
春 捲 Frühlingsrolle
Spring roll
CHF 6.50
Preis / Price
Nummer 12
炸 餛飩 Ravioli gebacken
Fried wuntun
CHF 8.50
Preis / Price
Nummer 13
炸 蝦 Gebackene Krevetten
Fried shrimps

CHF10.50
Preis / Price
Nummer 14
燒 賣 Gedämpfte Shu-Mei
( Mit Schweinefleisch)
Steamed Shu-Mei (pork)
CHF 9.50
Preis / Price
Nummer 15
蝦 餃 Gedämpfte Ha-Kao (Krevetten)
Steamed Ha – Kao (Shrimps)
CHF 10.50
Preis / Price
Nummer 16
咖 哩餃 Samosa (Gemüsefüllung / Scharf)
Samosa (Vegetables / hot)
CHF 8.50
Preis / Price
Nummer 17
四 味小吃 Kleine Din – Sum Platte ab 2 Pers.
Dim – Sum dish at least 2 Persons.
CHF 22.00
Preis / Price


  Salate - Salad 

Nummer 21
泡 菜 Scharfer Kohlsalat
Chinese hot cabbage salad
CHF 7.50
Preis / Price
Nummer 22
沙拉 Grüner Salat
Green salad
CHF 6.50
Preis / Price
Nummer 23
素 沙拉 Gemischter Salat
Mixed salad
CHF 8.50
Preis / Price
Nummer 24
粉 丝沙拉 Chinesischer Fideli – Salat
Chinese vermicelli salad
CHF 9.50
Preis / Price
Nummer 25
雞 沙拉 Hühner Salat
Sliced chicken salad
CHF 11.50
Preis / Price
Nummer 26
蝦 仁沙拉 Krevetten Salat
Shrimps salad
CHF 18.50
Preis / Price



 Riesen Krevetten - Shrimps 

Nummer 31
什 錦蝦 Krevetten mit Gemüse
Fried shrimps & vegetables
CHF 26.00
Preis / Price
Nummer 32
腰 果
Gebratene Krevetten & Kernels-Nüssen
Fried Shrimps&cashew nuts
CHF 28.50
Preis / Price
Nummer 33
宮 保蝦 Ko – Pao Krevetten (scharf)
Ko – Pao shrimps (hot)
CHF 26.00
Preis / Price
Nummer 34
回 鍋蝦 Krevetten Szechwan
Shrimps sezchwan
CHF 26.00
Preis / Price
Nummer 35
豆 豉 Krevetten & Schwarzbohnen
Shrimps with black bean sauce
CHF 26.00
Preis / Price
Nummer 36
糖 醋蝦 Krevetten an süss saurer Sauce
Sweet and sour shrimps
CHF 26.00
Preis / Price
Nummer 37
雙冬蝦 Krevetten & Pilzen-Bambussprossen

Shrimps with chinese mashrooms & bamboo shoots


CHF 28.50
Preis / Price
Nummer 38
咖 哩蝦 Krevetten mit Curry
Curried shrimps
CHF 26.00
Preis / Price




   Fisch - Fish 

Nummer 44
什 錦魚 片 Gebackene Fischfilets mit Gemüse
Fried fillets of fish with vegetables
CHF 22.50
Preis / Price
Nummer 45
紅 燒魚片 Gebackene Fischfilets mit spezieller Sauce
Sweet & sour fillets of fish
CHF 22.50
Preis / Price
Nummer 46
糖 醋魚 片 Gebackene Fischfilets an Süss-Sauer Sauce
Sweet & sour fillets of fish
CHF 22.50
Preis / Price
Nummer 47
檸 檬魚 片 Gebackene Fischfilets an Zitronensauce
Fried fillets of fish in lemon sauce
CHF 22.50
Preis / Price
Nummer 48
雜 菇 Jakobs – Muscheln mit Verschiedenen Pilzen
Mussels with different mushrooms
CHF 35.00
Preis / Price
Nummer 49
Jakobs – Muscheln an pikanter Sauce
Mussels with spicy sauce
CHF 35.00
Preis / Price



 Poulet - Chicken 

Nummer 51
什 錦雞 Poulet mit Gemüse
Chicken with mixed vegetables
CHF 20.50
Preis / Price
Nummer 52
腰 果 Poulet mit Kernels-Nüssen
Chicken with cashew nuts
CHF 23.50
Preis / Price
Nummer 53
宮 保雞 Poulet mit roten Pfefferschroten
Chicken with hot pepper
CHF 20.50
Preis / Price
Nummer 54
回 鍋雞 Poulet Szechwan
Chicken szechwan style
CHF 20.50
Preis / Price
Nummer 55
豆 豉 Poulet mit schwarzen - Bohnen
Chicken with black bean sauce
CHF 20.50
Preis / Price
Nummer 56
糖 醋雞 Poulet an süss-sauer Sauce
Sweet and sour chicken
CHF 20.50
Preis / Price
Nummer 57
檸 檬雞 Poulet an Zitronen Sauce
Chicken with lemon sauce
CHF 20.50
Preis / Price
Nummer 58
咖 哩雞 Poulet mit Curry
Chicken with curry
CHF 20.50
Preis / Price
Nummer 59
沙 茶 Poulet mit Satay Sauce (Scharf)
Chicken with satay sauce (hot)
CHF 20.50
Preis / Price
Nummer 60
双 冬 Poulet mit chinesischen Pilzen& Bambussprossen
Chicken with chinese mushrooms and bamboo shoots
CHF 23.50
Preis / Price


 Ente - Duck 


 Nummer 61
什錦鴨片 Entebrust mit verschiedenen Gemüse
Duck with different vegetables
CHF 27.50
Preis / Price
Nummer 62
Entenbrust mit chinesischen Pilzen und Bambussprossen
Duck with chinese mushrooms and bamboo shoots
CHF 28.50
Preis / Price
Nummer 63
鴨片 Entenbrust mit roten Pfefferschroten
Duck breast with redpepper (hot)
CHF 27.50
Preis / Price
Nummer 64
鴨片 Entenbrust Szechwan
Duck with szechwan style
CHF 27.50
Preis / Price
Nummer 65
鴨片 Entenbrust mit Satay Sauce (scharf)
Duck with satay sauce (hot)
CHF 27.50
Preis / Price
Nummer 66
菠 蘿 鴨 片
Entenbrust mit Ananas
Duck with pinapple
CHF27.50
Preis / Price
Nummer 67
燒 鴨
Ente knusprig gebacken
Crispy roasted Duck
CHF29.50
Preis / Price
Nummer 68
北京鴨
Peking Ente (Auf Bestellung für 2P)
Peking duck (order in advance, for 2 P.)
CHF 110.00
Preis / Price



 Schweinefleisch - Pork 

Nummer 71
葱 爆肉絲 Schweinefleisch mit  Frühlingszwiebeln
Sauted pork with green onions
CHF 22.00
Preis / Price
Nummer 72 腰 果 Schweinefleisch mit Kernels-Nüssen
Pork and cashew nuts
CHF 23.50
Preis / Price
Nummer 73 肉 絲 Yu Hsing Jou szu (sze – chuan art)
Pork strings with yü-hsiang
CHF23.00
Preis / Price
Nummer 74 回 鍋 Schweinefleisch Szechwan (scharf)
Pork szechwan style (hot)
CHF 22.00
Preis / Price
Nummer 75 肉 絲 Ching Chiang Jou Szu  (nach Peking Art)
Shredded pork with sweet soybean sauce
CHF 23.50
Preis / Price
Nummer 76 Schweinefleisch an Süss-Sauer  Sauce
Sweet and sour pork
CHF 22.00
Preis / Price
Nummer 77 沙 茶 Schweinefleisch an Satay Sauce (scharf)
Pork with satay sauce
CHF 22.00
Preis / Price
Nummer 78 咖 哩 Schweinefleisch mit Curry
Pork with curry
CHF 22.00
Preis / Price



 Rindfleisch - Beef 

Nummer 81
什錦牛 肉 Rindfleisch – Chop - Suey
Beef Chop - suey
CHF 24.00
Preis / Price
Nummer 82
腰 果 Rindfleisch mit Kernels – Nüssen
Beef with cashes nuts
CHF 26.50
Preis / Price
Nummer 83
宮 保牛 肉 Rindfleisch mit roten Pfefferschroten
Beef with hot pepper
CHF 24.00
Preis / Price
Nummer 84
回 鍋牛 肉 Rindfleisch Szechwan
Beef in szechwan style
CHF 24.00
Preis / Price
Nummer 85
牛 肉 Rindfleisch mit schwarzen Bohnen
Beef with black bean sauce
CHF 24.00
Preis / Price
Nummer 86
雙 冬牛肉 Rindfleisch mit Pilzen und  Bambussprossen
Beef with mushrooms and bamboo shoots
CHF 26.50
Preis / Price
Nummer 87
沙 茶牛 肉 Rindfleisch mit satay Sauce (Scharf)
Beef with satay sauce (hot)
CHF 24.00
Preis / Price
Nummer 88
咖 哩牛肉 Rindfleisch mit Curry
Beef with curry
CHF 24.00
Preis / Price
Nummer 89
牛 肉 Rindfleisch knusprig gebraten (scharf)
Beef, dried an special style (hot)
CHF 32.00
Preis / Price




 Gemüse - Vegetables

Nummer 91
素 炒什錦 Gemüse – chop – suey
Vegetables with "chop - Suey"
CHF 13.50
Preis / Price
Nummer 92
素 炒豆 芽 Soja – Bohnen – Sprossen gebraten
Pan fried bean sprauts
CHF 13.50
Preis / Price
Nummer 93
漢 素齋 Mönchs- Gemüse
Monk's assembled vegetable dish
CHF 18.50
Preis / Price
Nummer 94
鍋 豆 Tofu Szechwan
Tofu „szechwan“
CHF 18.50
Preis / Price
Nummer 95
Tofu gebraten mit chinesische Sauce
Tofu with chinese sauce

CHF 19.50
Preis / Price
Nummer 96
Tofu an Süss-Sauer Sauce
Tofu with sweet and sour sauce
CHF 18.50
Preis / Price
Nummer 97
麻 婆豆腐 Tofu Ma – Po (mit gehacktes  Schweinefleisch und scharf)
Bean and Ma – Po (hot)
CHF20.50
Preis / Price
Nummer 98
咖 哩豆腐 Tofu mit Curry
Tofu curry
CHF 18.50
Preis / Price
Nummer 99
中 國時菜 Chinesischer Gemüse
Chinese vegetable
CHF 18.50
Preis / Price




 Nudeln - Noodles 

 Nummer 101
Nudeln gebraten mit Gemüse
Pan fried noodles with vegetables
CHF 12.50
Preis / Price
Nummer 102
咖 哩雞炒麵 Mah-Meh mit Poulet an Currysauce
Mah-Meh chicken with curry sauce
CHF 21.00
Preis / Price
Nummer 103
肉 片 Nudeln gebraten mit Schweinefleisch
Pan fried noodles with pork
CHF 21.50
Preis / Price
Nummer 104
牛 肉 Nudeln gebraten mit Rindfleisch
Pan fried noodles with beef
CHF 23.50
Preis / Price
Nummer 105
Nudeln gebraten mit Riesenkrevetten
Pan fried noodles with shrimps
CHF 26.50
Preis / Price
Nummer 106
華鐵板 Nudeln „Tie-Ban“ mit gemischten  Fleisch und Krevetten
Sizzling noodles with mixed meats and shrimps
CHF 28.50
Preis / Price
Nummer 107
星 洲炒米粉 Reisnudeln gebraten mit gemischten Fleisch und Krevetten ( scharf)
Pan Fried noodles with mixed meats and shrimps (Singapore style and hot)

CHF 27.50
Preis / Price



 Reis - Rice

 Nummer 110
白 飯 Gedämpfter weiss Reis
Plain boiled rice
CHF 3.00
Preis / Price
 Nummer 111
Reis gebraten mit Gemüse
Fried rice with vegetables
CHF 12.50
Preis / Price
 Nummer 112
雞 炒飯 Reis gebraten mit Poulet
Fried rice with chicken
CHF 20.50
Preis / Price
 Nummer 113
咖 哩雞炒飯 Reis gebraten mit Curry und  Poulet
Fried rice with poulet and curry
CHF 20.50
Preis / Price
 Nummer 114
炒飯 Reis gebraten mit Schweinefleisch
Fried rice with pork
CHF21.50
Preis / Price
 Nummer 115
牛 肉炒 飯 Reis gebraten mit Rindfleisch
Fried rice with beef
CHF 23.50
Preis / Price
 Nummer 116
蝦 仁炒飯 Reis gebraten mit Riesenkrevetten
Fried rice with shrimps

CHF 26.50
Preis / Price
Nummer 117
雅 客式炒 飯 Reis gebraten nach „YA-KE“ Art
Fried rice "YA - KE" style with chicken, beef & shrimps
CHF 24.50
Preis / Price